Kumbullat janë një nga frutat më karakteristike të vjeshtës dhe, përveç shijes, mund të jenë një shtesë e vlefshme në dietën e përditshme. Ato përmbajnë fibra, vitamina, minerale dhe antioksidantë dhe mund të konsumohen të freskëta ose të thata.
Aleate e tretjes
Kumbullat njihen veçanërisht për efektin e tyre në tretje, falë fibrave dhe sorbitolit. Fibrat ndihmojnë në funksionimin normal të zorrëve dhe na mbajnë të ngopur për më gjatë, ndërsa sorbitoli ka një efekt të lehtë laksativ. Për këtë arsye, kumbullat shpesh rekomandohen për ata që vuajnë nga kapsllëku.
Të pasura me antioksidantë
Ky frut përmban polifenole dhe antocianina, antioksidantë që ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ. Antocianinat janë ato që u japin kumbullave të errëta ngjyrën vjollcë ose blu. Kumbullat janë gjithashtu burim i vitaminave C dhe K, si dhe i kaliumit. Me rreth 50 kalori për 100 gramë, ato përshtaten lehtësisht në një dietë të ekuilibruar.
Sa kumbulla në ditë?
Një porcion i moderuar është rreth 150 deri në 200 gramë kumbulla të freskëta. Ato mund të hahen mes vakteve, në mëngjes ose si ëmbëlsirë. Rekomandohet të lahen mirë dhe të hahen me lëkurë, pasi aty ndodhet një pjesë e madhe e fibrave dhe e përbërësve të dobishëm.
Kumbullat e plota janë zgjedhje më e mirë se lëngu, sepse fibrat ngadalësojnë përthithjen e sheqernave natyrale.
Kujdes me kumbullat e thata
Kumbullat e thata kanë vlera të ngjashme ushqyese, por janë shumë më të përqendruara. Gjatë tharjes humbet uji, ndaj në një sasi më të vogël ka më shumë sheqer dhe kalori. Për një meze të lehtë, rreth 20 gramë mjaftojnë.
Të konsumuara me masë, kumbullat janë një mënyrë e thjeshtë për të pasuruar dietën me fibra dhe lëndë ushqyese.
