Një simulim i bazuar në modele fiziologjike paraqet se çfarë ndodh në trupin e njeriut kur marrja e ushqimit ndërpritet për 36 orë. Analiza nuk promovon dieta, por shpjegon proceset biologjike që aktivizohen gjatë një periudhe më të gjatë pa kalori – një temë që po përmendet gjithnjë e më shpesh në kontekstin e agjërimit intermitent dhe shëndetit metabolik.
Orët e para: shpenzimi i rezervave
Gjatë 8–12 orëve të para, trupi përdor glukozën nga ushqimi dhe rezervat e glikogjenit në mëlçi. Në këtë periudhë, niveli i insulinës bie gradualisht dhe trupi ende funksionon në “regjim standard” të prodhimit të energjisë.
Pas 12–24 orësh: kalimi në yndyrna
Me shterimin e rezervave të glikogjenit, trupi fillon të mbështetet në rezervat e yndyrës. Rritet prodhimi i trupave ketonikë, të cilët bëhen burim alternativ energjie, veçanërisht për trurin. Tek disa persona, në këtë fazë mund të shfaqen lodhje, dhimbje koke ose ulje e përqendrimit – reagime që ndryshojnë nga një individ te tjetri.
Pas 24–36 orësh: përshtatje qelizore
Sipas simulimit, pas 24 orësh pa ushqim aktivizohen proceset e “pastrimit” qelizor (autofagia) – një mekanizëm përmes të cilit trupi riciklon komponentë të dëmtuar qelizorë. Njëkohësisht, metabolizmi orientohet drejt përdorimit më efikas të yndyrave, ndërsa niveli i disa hormoneve të lidhura me stresin dhe vigjilencën mund të rritet.
Është e rëndësishme të theksohet se këto gjetje janë modeluese dhe informuese, dhe jo një rekomandim universal. Reagimi ndaj një agjërimi 36-orësh varet nga mosha, gjendja shëndetësore, zakonet ushqimore dhe niveli i aktivitetit fizik. Për disa persona, një agjërim i tillë mund të jetë i pakëndshëm ose i pasigurt, veçanërisht pa mbikëqyrje mjekësore.(INA)
