A e keni zakon të qëroni frutat para se t’i hani?
Ndonëse kjo mund të duket si një praktikë e zakonshme për higjienë ose shije, studimet tregojnë se në disa raste, lëkura e frutave është e mbushur me përfitime të mëdha ushqyese.
Sipas një studimi të kryer nga American Journal of Clinical Nutrition, lëkura e disa frutave përmban fibra, vitamina dhe antioksidantë të cilat mungojnë në pjesën e brendshme.
Ja disa nga frutat që nuk duhen qëruar para konsumimit dhe përfitimet që ato ofrojnë:
Mollët: Sipas studimit, lëkura e mollës është e pasur me fibra dhe një antioksidant të quajtur quercetin, i cili ndihmon në uljen e inflamacionit dhe përmirësimin e funksionit të zemrës. Një mollë e qëruar humbet deri në 50% të fibrave të saj, të cilat janë të rëndësishme për tretjen dhe kontrollin e peshës.
Dardhat: Dardhat kanë lëkurë të butë dhe të ngrënshme, e cila përmban një sasi të madhe të fibrave dhe vitaminës C. Studimi tregon se shumica e përbërësve ushqyes ndodhen në lëkurë, duke e bërë atë një pjesë thelbësore për shëndetin e përgjithshëm.
Kiwifruit: Ndonëse lëkura e kiwi-t është më e ashpër dhe jo e preferuar për të gjithë, ajo është e pasur me fibra dhe antioksidantë. Nëse e lani mirë, mund ta konsumoni atë për një shtesë të ndjeshme fibrash dhe përbërësve ushqyes.
Kastraveci: Lëkura e kastravecit është e pasur me vitamina dhe minerale, përfshirë vitaminën K dhe magnezin. Për më tepër, lëkura përmban shumicën e fibrave dhe antioksidantëve që ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit të lëkurës dhe sistemit tretës.
Ekspertët rekomandojnë që përpara konsumimit të frutave me lëkurë, ato duhet të pastrohen mirë për të hequr mbetjet e pesticideve ose ndotësve të tjerë. Përfitimet ushqimore që ofron lëkura e këtyre frutave janë të pamohueshme dhe konsumimi i tyre pa qëruar mund të ndihmojë në ruajtjen e një diete të shëndetshme dhe të balancuar.
