Vitamina B12 i përket një grupi vitaminash që trupi i njeriut nuk mund t’i prodhojë vetë.
Bimët nuk përmbajnë vitaminë B12, kështu që burimi kryesor i kësaj vitamine është ushqimi me origjinë shtazore.
Burimet e saj të mira janë peshqit, butakët, produktet e qumështit, mëlçia, veshkat, vezët, viçi, etj.
Si të zbulojmë që trupit i mungon vitamina B12?
Simptomat e mungesës së vitaminës B12: dëmtim i kujtesës, gulçim, zverdhje e lëkurës, qarkullim i dobët dhe ndryshime të humorit.
Simptomat nuk janë kritike, kështu që rrallëherë i kushtojmë vëmendje, por mungesa e vitaminave çon në zhvillimin e anemisë, e cila ndikon në gjendjen e përgjithshme emocionale.
Vitamina B12 përfshihet në proceset metabolike, hematopoieza, është pjesë e hormoneve veshkore dhe mbështet shumë funksione të tjera.
Si e ndihmon trupin tonë vitamina B12?
– stabilizon gjëndrat mbiveshkore
– aktivizon proceset metabolike
– promovon thithjen e hekurit
– përmirëson funksionet riprodhuese të trupit
– mbështet funksionimin e sistemit nervor
– rrit numrin e qelizave të kuqe të gjakut
– ndihmon në përmirësimin e qarkullimit të gjakut
Shkencëtarët arritën në përfundimin se mungesa e B12 në trupin e nënës gjatë shtatzënisë çon në formimin e gabuar të mekanizmit për prodhimin e leptinës te fëmijët. Për sa i përket treguesve të përgjithshëm, mungesa e vitaminës B12 shprehet në mbipeshë te nënat, por përkundrazi, fëmijët lindin me peshë të ulët.
Leptina quhet edhe hormoni i ngopjes, i cili na ndihmon të kuptojmë kur jemi të ngopur. Nivelet e rritura të këtij hormoni çojnë në faktin se një person ndihet vazhdimisht i uritur, gjë që çon në shtim në peshë. Në këtë rast, jo vetëm që shtoni peshë, por edhe bini në grupin e rrezikut. Nivelet e tepërta dhe të larta të leptinës zhvillojnë rezistencë ndaj insulinës, e cila më pas do të çojë në zhvillimin e diabetit të tipit 2.
Çfarë e shkakton mungesën e vitaminës B12
Ka disa faktorë që ulin nivelin e vitaminës B 12 në trup:
– vegjetarianizëm, sepse kjo vitaminë gjendet në produktet shtazore
– alkoolizmi shkatërron mëlçinë, e cila përmban rezerva vitaminash
– sëmundjet autoimune ndërhyjnë në përthithjen normale të lëndëve ushqyese
– sasi e madhe e kafes së konsumuar
– kontakt i vazhdueshëm me oksid nitrik
– mosha
– marrja e antacideve, metaforminave, frenuesve.
