Me ardhjen e vjeshtës, turshitë bëhen pjesë e tryezave të shumë familjeve. Por, krahas shijes së tyre, lind edhe pyetja se sa të sigurta janë turshitë e përgatitura me uthull dhe konservues.
Me ardhjen e vjeshtës, turshitë bëhen pjesë e tryezave të shumë familjeve. Por, krahas shijes së tyre, lind edhe pyetja se sa të sigurta janë turshitë e përgatitura me uthull dhe konservues.
Uthulla përdoret për të ruajtur turshitë dhe për të penguar zhvillimin e shumë baktereve. Megjithatë, sasia e madhe e kripës në disa produkte mund të jetë problem për personat që duhet të kufizojnë natriumin, veçanërisht ata me tension të lartë të gjakut.
Sa u përket konservuesve ushqimorë, përdorimi i tyre në sasi të lejuara nuk do të thotë se turshitë janë të dëmshme. Rreziku varet nga lloji i substancës, sasia e përdorur dhe mënyra e përgatitjes. Prandaj, është e rëndësishme të mos përdoren sasi të pakontrolluara të përbërësve gjatë konservimit.
Këshillohet që turshitë të konsumohen me masë, të kontrollohet etiketa e produkteve të gatshme dhe të ndiqen udhëzimet e sigurta gjatë përgatitjes në shtëpi. Turshitë mund të jenë pjesë e një ushqyerjeje të ekuilibruar, por teprimi me kripën nuk është i këshillueshëm.
Përpara se Nikola Tesla të bëhej një nga emrat më të rëndësishëm në historinë e…
Erdhi koha e tyre, e atleteve të bardha ! Vajzat që janë fanse…
Mandarinat janë ndër agrumet më të shijshme, falë aromës dhe përmbajtje së lartë të…
Në shumë vende bregdetare të zonës së Mesdheut, njerëzit betohen për të mirat…
Modelet e antitrupave në gjakun e njerëzve mund të parashikojnë shfaqjen e sëmundjes inflamatore…
Ne kemi kaq shumë gjëra të ndryshme për të menduar çdo ditë, ndërsa…