Nëse jeni adhurues i ushqimit meksikan, me siguri ju pëlqen guacamole. Duket se ka një arsye shkencore që ne e duam kombinimin e domates dhe avokados.
Kombinimi i ushqimeve specifike së bashku, në një koncept të njohur si sinergjia e ushqimit, ju ndihmon të maksimizoni përfitimet e tyre ushqyese dhe shëndetësore.
Fakti i çështjes është se shumë lëndë ushqyese konkurrojnë për të njëjtët receptorë në traktin gastrointestinal për përthithjen e lëndëve ushqyese. Prandaj, kur kombinohen, ato përthithen më mirë. Kombinimi i ushqimeve të duhura së bashku mund të rrisë aftësinë e trupit për të absorbuar fibrat, antioksidantët, vitaminat dhe mineralet e tyre. Jo se konsumimi i tyre më vete nuk ka ndonjë përfitim, por nëse mund të merrni shumë më tepër përfitime, pse jo?
Një nga këto super-kombinime është domate dhe avokado. Domatet janë të pasura me likopen, një antioksidant i njohur si karotenoid, i cili i jep domateve ngjyrën e kuqe, portokalli ose të verdhë. Kombinimi i saj me një yndyrë të shëndetshme si avokado e bën më të lehtë për trupin që të përthithë likopenin, pasi yndyrat i bëjnë karotenoidet më të disponueshme.
Përfitimet e rritjes së përthithjes së likopenit janë të shumta:
Likopeni ndihmon në parandalimin e kancerit.
Ai redukton inflamacionin.
Ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të lidhura me moshën, siç është katarakti.
Gjithashtu ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe problemeve të enëve të gjakut.
E bën lëkurën tuaj të duket më e lëmuar.
Përfitime të ngjashme mund të merrni kur domatet kombinohen me vaj ulliri, një tjetër yndyrë e shëndetshme.
Studimet e reja kanë zbuluar se kombinimi i domateve dhe brokolit parandalon kancerin e prostatës. Domatet dhe brokoli të dyja ulin rritjen e tumoreve, por duhet bërë më shumë kërkime për të kuptuar pse kombinimi i të dyjave është më i mirë.
Nëse jeni duke kërkuar mënyra për të kombinuar domaten dhe avokadon, këtu janë disa ide:
Guacamole
Sanduiç/ me avokado dhe domate
Sallatë me domate, avokado dhe fasule
Tost me salcë avokadoje dhe domate
Disa vdekje po ndodhin gjatë verës, por kryesisht nga ataku në zemër. Ataku…
Rreth një e katërta e të rriturve të moshuar në mbarë botën…
Një grup studiuesish nga St. Jude Children’s Research Hospital ka identifikuar një proteinë…
Njerëzit e lindur para vitit 1966 po këshillohen të jenë veçanërisht të vëmendshëm…
Dhimbja në shpinë nuk mjafton për të kuptuar burimin. Mënyra si përhapet, temperatura…
Thonjtë mund të japin disa të dhëna për gjendjen e përgjithshme të organizmit.…