A e dini pse mielli duhet të mbahet në ngrirje?

Mielli është një përbërës që e përdorim për të përgatitur shumë pjata, por jo gjithmonë jemi të sigurt se si ta hedhim. Disa e lënë miellin në ambalazh letre dhe e ruajnë në dollapin e kuzhinës, ndërsa të tjerët e vendosin në një kavanoz qelqi ose kallaji dhe në një enë plastike me kapak të ngushtë.
Mielli duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë, ndaj a është dollapi i kuzhinës vendi më i mirë për të?

Shumica e ekspertëve pohojnë se është mirë që mielli të mbahet në ngrirje. Para kësaj, është e nevojshme ta transferoni atë në një enë të mbyllur hermetikisht, sepse paketimi i letrës mund të laget, dhe mielli mund të prishet.

Dhe, mos u shqetësoni – mielli nuk do të ngurtësohet në ngrirje, sepse nuk mban lagështi!

Këtu janë avantazhet e këtij lloji të ruajtjes:

Para së gjithash, kështu zgjatni jetëgjatësinë e miellit , gjë që është veçanërisht e rëndësishme nëse përdorni lloje të tjera mielli për gatim përveç grurit, të cilët shpesh zgjasin shumë pak dhe prishen shpejt. Gjithashtu, mielli i ngrirë nuk mund të kontaminohet nga insekte ose parazitë të ndryshëm, të cilët mund të zvarriten në një qese letre.

Mos harroni se përpara se të përdorni miellin nga ngrirja, duhet ta mbani gjithmonë në temperaturën e dhomës për një kohë. Pra, hiqeni nga ngrirja disa orë para përdorimit