A e rrit djathi RREZIKUN për kancer të gjirit? Çfarë thotë në të vërtetë studimi që ngriti debat?

 

Djathi është një nga ushqimet më të preferuara në tryezat e shumë njerëzve, por një studim i realizuar në Shtetet e Bashkuara ka rikthyer diskutimet mbi ndikimin e disa produkteve të qumështit në rrezikun për kancer të gjirit.

 

Studiues nga “Roswell Park Cancer Institute” në New York analizuan të dhënat e më shumë se 3.000 grave dhe vërejtën se konsumimi më i lartë i disa llojeve të djathit, përfshirë cheddar, cream cheese dhe produkte të ngjashme, lidhej me një rritje të rrezikut për kancer të gjirit.

Në të njëjtën kohë, studiuesit konstatuan se konsumimi i jogurtit shoqërohej me një rrezik më të ulët.

Megjithatë, ekspertët theksojnë se këto rezultate nuk do të thonë se djathi shkakton kancer. Studimi identifikon një lidhje statistikore dhe jo një marrëdhënie të drejtpërdrejtë shkak-pasojë.

Pse u përmendën disa lloje djathi?

Disa produkte të qumështit, veçanërisht djathërat më të yndyrshëm dhe më të përpunuar, përmbajnë nivele më të larta të yndyrave të ngopura dhe kalorive. Sipas specialistëve, faktorë të tillë si pesha trupore, aktiviteti fizik, hormonet dhe mënyra e përgjithshme e jetesës mund të ndikojnë në rrezikun e sëmundjeve të ndryshme, përfshirë disa forma të kancerit.

 

Një tjetër element që po studiohet është IGF-1, një hormon i rritjes që gjendet natyrshëm në organizëm dhe që është lidhur në disa kërkime me zhvillimin e disa qelizave tumorale. Megjithatë, kjo nuk do të thotë se konsumimi i djathit e vendos automatikisht një person në rrezik.

Ekspertët kujtojnë se marrëdhënia midis ushqimit dhe kancerit është shumë komplekse dhe nuk mund të shpjegohet nga një ushqim i vetëm.

Pse jogurti doli ndryshe?

Një nga rezultatet më interesante të studimit ishte fakti se jogurti u lidh me një rrezik më të ulët për kancer të gjirit.

Studiuesit besojnë se kjo mund të lidhet me bakteret e dobishme që përmbajnë produktet e fermentuara. Mikrobioma e zorrëve dhe ndikimi i saj në inflamacion dhe metabolizëm janë fusha që po tërheqin gjithnjë e më shumë vëmendje në kërkimet shkencore.

 

Megjithatë, specialistët sqarojnë se jo të gjitha jogurtet janë të njëjta. Produktet me sasi të larta sheqeri dhe aromatizues nuk ofrojnë të njëjtat përfitime si jogurti natyral pa sheqer të shtuar.

A duhet ta hiqni djathin nga dieta?

Ekspertët thonë se një studim i vetëm nuk është arsye për të hequr plotësisht djathin nga ushqimi i përditshëm.

Më e rëndësishme është cilësia e përgjithshme e dietës: konsumimi i frutave dhe perimeve, aktiviteti fizik, kontrolli i peshës trupore dhe shmangia e ushqimeve shumë të përpunuara.

Personat që konsumojnë shpesh djathë këshillohen të zgjedhin sasi më të moderuara dhe produkte më pak të përpunuara, duke e kombinuar atë me një dietë të balancuar.

 

 

Specialistët paralajmërojnë gjithashtu se titujt e studimeve shpesh mund të krijojnë alarm të panevojshëm. Një rritje relative e rrezikut nuk nënkupton domosdoshmërisht se një person do të zhvillojë sëmundjen.

Kanceri i gjirit ndikohet nga shumë faktorë, përfshirë moshën, historinë familjare, hormonet, peshën trupore, aktivitetin fizik dhe stilin e jetesës.

 

 

Mesazhi i ekspertëve mbetet i qartë: djathi nuk duhet demonizuar, por as konsumuar pa kufij. Një dietë e ekuilibruar, aktiviteti fizik i rregullt dhe kontrollet mjekësore periodike mbeten mënyrat më të rëndësishme për të mbrojtur shëndetin afatgjatë.