Rreziku i kancerit të zorrës së trashë/ Ja cilat ushqime rrisin riskun e kësaj sëmundjeje

 

Në dekadat e fundit, është vënë re një rritje e shpejtë e rasteve të kancerit të zorrës së trashë, madje edhe tek personat nën 50 vjeç.

Shkencëtarët po përpiqen të kuptojnë shkaqet pas kësaj rritjeje. Obesiteti në rritje, i lidhur me zakonet e ushqyerjes moderne dhe konsumimin e ushqimeve të përpunuara, duket se luan një rol të rëndësishëm në shfaqjen e këtyre rasteve të reja.

 

Studiues nga Salk Institute dhe UC San Diego kanë zbuluar, duke studiuar tek minjtë, se një dietë e pasur me yndyra mund të ndryshojë bakteret e zorrëve, duke modifikuar acidet biliare dhe duke rritur kështu rrezikun e zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë.

 

Grupi i studiuesve gjeti nivele të larta të baktereve të caktuara të zorrëve tek minjtë që ndiqnin dieta të pasura me yndyra. Këto baktere ndryshonin përbërjen e acidit biliar, duke shkaktuar inflamacion dhe duke ndikuar në ritmin e riprodhimit të qelizave staminale të zorrëve.

 

Acidet biliare prodhohen nga mëlçia dhe përdoren nga zorra për tretjen e ushqimit dhe absorbimin e kolesterolit, yndyrnave dhe lëndëve ushqyese. Në vitin 2019, ekipi realizoi një studim tek minjtë, që tregoi se dietat e pasura me yndyra rrisnin nivelet totale të acidit biliar. Ky ndryshim “bllokonte” receptorin Farnesoid X (FXR), një proteinë kyçe e zorrës, duke rritur prevalencën e kancerit.

 

Në studimin e ri, ekipi bashkëpunoi me laboratorë për të analizuar mikrobiomet dhe metabolomet — koleksione molekulash të krijuara nga dieta dhe bakteret — tek kafshët që ndiqnin dieta të pasura me yndyra. Minjtë e studimit kishin një mutacion gjenetik që i bënte më të ndjeshëm ndaj zhvillimit të tumoreve në zorrë.

 

Shkencëtarët zbuluan se, edhe pse minjtë që ushqeheshin me yndyra kishin më shumë acide biliare, këto kishin një diversitet të ulët dhe një prevalencë më të lartë të acideve të modifikuara, të cilat reduktonin shumimin e qelizave staminale të zorrëve. Kur këto qeliza nuk riprodhohen shpesh, ato mund të akumullojnë mutacione, duke favorizuar zhvillimin e kancerit.

 

U vu re gjithashtu një ndryshim i dukshëm në mikrobiomën e minjve me dieta të pasura me yndyra: komunitetet bakteriale ishin më pak të ndryshme dhe përbëheshin nga baktere të ndryshme nga minjtë me dieta normale. Dy nga këto baktere, Ileibacterium valens dhe Ruminococcus gnavus, ishin përgjegjëse për prodhimin e acideve të modifikuara.

 

Për habinë e studiuesve, dieta e pasur me yndyra kishte një ndikim më të madh mbi mikrobiomën dhe acidet biliare të modifikuara sesa mutacioni gjenetik që e bënte minjin më të prirur ndaj kancerit.

 

“Tretja e ekuilibruar e mikrobiomës varet nga dieta. Tani zbulohet se ndryshimet në mikrobiomën e zorrëve mund të favorizojnë kancerin. Identifikuam mënyrën se si një dietë e pasur me yndyra ndryshon mikrobiomën dhe modifikon rezervuarin e acidit biliar, duke e vendosur zorrën në një gjendje inflamatore që lidhet me sëmundje,” ka thënë një studiues.

 

Studiuesit besojnë se dietat e pasura me yndyra ndryshojnë përbërjen e mikrobiomës, duke stimuluar zhvillimin e baktereve si I. valens dhe R. gnavus, që rrisin nivelin e acideve të modifikuara. Ky proces krijon një cikël të vicioz, duke përforcuar inflamacionin dhe duke ndryshuar më tej përbërjen bakteriale të zorrëve.

 

Ky zbulim hap rrugë të reja për parandalimin e kancerit. Kur e dimë problemin, kemi një ide shumë më të qartë se si ta shmangim, thanë shkencëtarët.