<div id="reklama-170x600">
    <script type="text/javascript">
        window.ANConfig = window.ANConfig || {};
        window.ANConfig.placements = window.ANConfig.placements || [];

        window.ANConfig.placements.push({
            adUnitId: 'reklama-170x600',
            propertyId: '104390',
            placementId: '840783',
            data: {
            },
            onLoad: function (adUnitId) {
                console.log('1', adUnitId);
            },
            onFail: function (adUnitId) {
                console.log('0', adUnitId);
                //fallback code
            },
        });

        (function () {
            if (!document.getElementById('ap-js')) {
                var ver = new Date().toISOString().split(':')[0].replace(/\D/g,'');
                var apjs = document.createElement("script");
                apjs.type = "text/javascript";
                apjs.async = true;
                apjs.setAttribute('id', 'ap-js');
                apjs.src = "https://central.gjirafa.com/js/ap-gjanout.js?v=" + ver;
                document.head.append(apjs);
            }
        })();
     </script>
</div>

Zbulohet receta e lashtë babilonase e gatimit

Një grup studiuesish të huaj, kanë zbuluar disa shkrime të tipit kuneiform, duke risjellë në kohë tri prej recetave më të vjetra të shkruara, të ruajtura në koleksionin e tabelave nga Babilonia, në Universitetin Yale.

Por, kuzhinierin është e pamundur ta pyesin për mangësitë e recetës, pasi ka 4 mijë vjet që ka vdekur. Në vend të tij, një ekip ndërkombëtar ekspertë në histori, kimi dhe shkrimet e lashta, po provojnë të rikrijojnë recetën.

Në Muzeun e Historisë Natyrore të Universitetit Yale, historiani Bajramovic, i ka përkthyer këto tri tabela, që datojnë nga periudha prej 1 730 para erës sonë, të ruajtura me shkrimin kuneiform.

Njëra është udhëzim për përgatitjen e gjellës me mish qengji, sesa një recetë e vërtetë.

“Përdoret mishi, përgatitet uji. Shtohet kripë e holluar, elb i terur, qepë, qepë persiane dhe qumësht. Pritni dhe shtoni presh e hudhra”.

Atë që hulumtuesit kanë zbuluar, tregon evolucionin e gatimit të pjatës me mish qengji, që ende pëlqehet në Irak dhe po ashtu, edhe një vështrim në kohët e lashta, për kulinarinë në Mesopotami, ku vërehet edhe finesa e kuzhinës së para 4 mijë viteve, – tha kuratorja Agnete Lassen, e koleksionit babilonas të Universitetit Yale

postbck postbck