<div id="reklama-170x600">
    <script type="text/javascript">
        window.ANConfig = window.ANConfig || {};
        window.ANConfig.placements = window.ANConfig.placements || [];

        window.ANConfig.placements.push({
            adUnitId: 'reklama-170x600',
            propertyId: '104390',
            placementId: '840783',
            data: {
            },
            onLoad: function (adUnitId) {
                console.log('1', adUnitId);
            },
            onFail: function (adUnitId) {
                console.log('0', adUnitId);
                //fallback code
            },
        });

        (function () {
            if (!document.getElementById('ap-js')) {
                var ver = new Date().toISOString().split(':')[0].replace(/\D/g,'');
                var apjs = document.createElement("script");
                apjs.type = "text/javascript";
                apjs.async = true;
                apjs.setAttribute('id', 'ap-js');
                apjs.src = "https://central.gjirafa.com/js/ap-gjanout.js?v=" + ver;
                document.head.append(apjs);
            }
        })();
     </script>
</div>

Një mënyrë e thjeshtë dhe e shëndetshme për të konservuar domatet

Është mbretëresha e konservave: Me shijen delikate të domateve të sapombledhura, salca e domateve e përgatitur në shtëpi është një recetë që përgatitet me domate të pjekura, perime vërtet të çmuara për shëndetin tonë.

Një konservë perfekte për të sjellë në tavolinë  gjatë dimrit diellin, ngjyrat dhe aromën e verës. Përgatitja e domateve konservë ju lejon të sillni në tryezë një produkt të ushqyeshëm dhe të shëndetshëm, pa konservantë dhe pa kosto të larta.

Përgatitja e domateve të konservuara ofron një avantazh të madh për shëndetin: domatet janë shumë të pasura me likopen, një molekulë e fuqishme antitumorale e cila përforcohet gjatë gatimit dhe temperaturës së lartë. Dhe si çdo gjë e përgatitur në shtëpi, është shumë e sigurt dhe mund të dhurohet edhe tek miqtë e të afërmit.

Përgatitja e domateve të konservuara në shtëpi:

1. Duhen domate biologjike ose të kultivuara vetë për një cilësi të mirë të salcës.

2. Kripë e trashë

3. 2 tenxhere të mëdha

4. Shtypëse perimesh ose aksesor tjetër i ngjashëm

5. 1 kullonjëse ose hinkë e madhe me vrimë të madhe në mes.

6. Vazo qelqi me kapakë që mbyllen hermetikisht. Ju duhen rreth 10 kg domate për të realizuar 6 kg salcë.

Procedura:

-Lani domatet me kujdes për të eliminuar çdo gjurmë dheu, më pas pritini përgjysmë.

-Hiqni pjesët e kalbura të perimeve.

-Më pas hidhini në tenxhere me pak ujë dhe filloni t’i zieni duke i përzier shpesh për të mos u ngjitur në fund. Pas disa minutash ato do të lëshojnë lëngun e tyre dhe më pas duhet t’i përzieni shpesh.

-Hidhuni kripë gjatë zierjes.

-Gatuajini  për gati njër orë derisa salca të trashet.

-Kalojini më pas domatat e ziera në centrifugën e primeve për të ndarë lëngun nga fibrat dhe farat.

-Kalojeni salcën në tenxheren tjetër dhe prisni të marrë përsëri valë.

-Më pas hidheni menjëherë nëpër vazo duke i mbyllur mirë kapakët dhe lërini në një sipërfaqe për t’u ftohur, pran njëra tjetrës. Mbulojini me një peshqir të rëndë.

Pas 24 orësh, kur të jenë ftohur, kontrolloni mbylljen e vazove. Salca është gati.

postbck postbck

Leave a Comment
Share
Published by
postbck postbck
6 years ago

Recent Posts

Një pije e gazuar në ditë rrit rrezikun për kancer

  I kemi kaq pranë vetes! Në tryezat familjare, në organizime të ndryshme festash, kudo…dhe…

15 hours ago

E vërteta e vrasjes në Shtoj të Shkodrës, e rilindasit Çerçiz Topulli dhe intelektualit Muço Qulli, mëngjesin e 17 korrikut 1915

Nga Albert Vataj Në çdo përvjetor të ngjarjeve që kanë shënjuar historinë tonë kombëtare, kujtesa…

15 hours ago

Për duart e thata ky veprim pas larjes ju ndihmon t’i keni gjithmonë të buta!

  Duart e thata pas larjes shfaqen kryesisht sepse nga lëkura largohen vajrat natyrale që…

16 hours ago

Udhëtimi i vitit 1858 në Shqipërinë dardane

Në vitin 1858, studiuesi austro-hungarez, Johann Georg von Hahn, i cili më vonë do të…

17 hours ago

Pse macet ndonjëherë hanë me sytë mbyllur?

Në shumicën e rasteve është sjellje krejt normale, por në disa situata mund të tregojë…

18 hours ago

Aftësitë e rralla të shqiptarëve për udhëheqje, luftë, arkitekturë ndërtime etj…

AFTËSITË E RRALLA TË SHQIPTARËVE PËR UDHËHEQJE, LUFTË, ARKITEKTURË, NDËRTIME ETJ. GREQIA, PERANDORIA OSMANE, EGJIPTI,…

18 hours ago