Në tre dekadat e fundit, farat dhe vajrat e tyre janë përdorur gjithnjë e më shumë në ushqyerje, falë ndikimit të jashtëzakonshëm që kanë në organizëm dhe rolit të tyre në mbështetjen e jetëgjatësisë. Ndër më të vlerësuarat janë farat e kungullit, të cilat konsiderohen një burim i pasur lëndësh ushqyese dhe përfitimesh shëndetësore. Specialisti i bimëve mjekësore, Ylli Merja, në emisionin “Rreze Dielli” në Report TV, ka shpjeguar efektet e farave të kungullit në trupin tonë.
“Këto fara e kanë diellin brenda, ato janë të pasura me mikroelemente që i marrin nga toka. Farat e kungullit përmbajnë klorofil dhe tuli i tyre është një ushqim i ngrohtë për dimrin”, – shprehet Merja.
Vlerat ushqyese të farave të kungullit
Nëse konsumoni rreth 100 gram fara kungulli në ditë, përfitoni:
* Rreth 30 g proteina
* 40–45% yndyrna, kryesisht të pangopura (omega-6 dhe omega-9)
* 6–8 g fibra
* Minerale si magnez, zink, hekur dhe fosfor
* Vitaminë E
* Vitamina të kompleksit B
* Fitosterole (beta-sitosterol)
* Squalen, një antioksidant natyral
Këto vlera i bëjnë farat e kungullit një superushqim të vërtetë për organizmin.
Por si duhet të siguroheni që keni blerë farat e duhura?
“Farat e qëruara, pa cipë, nëse lënë shije të hidhur në gojë, mund të përmbajnë shtesa kimike apo trajtime të panevojshme. Nëse farat kanë shije natyrale dhe japin ndjesi qetësuese, atëherë përmbajtja e shtesave është minimale. Por kujdes, gjatë pjekjes farat humbasin një pjesë të vlerave ushqyese dhe ndryshojnë aromë”, nënvizoi Merja.
Vaji i farave të kungullit dhe përfitimet e tij
Vaji i farave të kungullit ndikon në organizmin tonë duke na lehtësuar nga shumë probleme! Pas moshës 50 vjeç, tek meshkujt niveli i testosteronit fillon të ulet. Vaji i farave të kungullit përmban fitosterole, përfshirë beta-sitosterol, që ndihmojnë në mbrojtjen e prostatës dhe në frenimin e degradimit të testosteronit. Ky vaj gjithashtu ul kolesterolin e keq dhe nxit kolesterolin e mirë. Yndyrnat e pangopura mbrojnë zemrën. Arginina ndihmon në prodhimin e oksidit nitrik për relaksimin e enëve të gjakut. Vaji ndikon edhe në qetësimin e sistemit nervor pasi përmban magnez, vitaminë B dhe triptofan, i cili rrit prodhimin e serotoninës. Vaji i farave të kungullit ka një efekt antioksidant dhe në lëkurë si dhe mbështet imunitetin dhe metabolizmin si dhe ndikon në paralizimin e parazitëve.
“Një lugë supe vaj fara kungulli në ditë konsiderohet ndihmuese në eliminimin e parazitëve nga organizmi. Ndërsa në 30 gr fara kungulli mund të plotësohen rreth 30–40% e dozës ditore të magnezit dhe zinkut”.
Dozat e përdorimit
Fëmijët: 1–2 lugë fara në ditë për përmirësim të imunitetit ose vaj: 2 herë nga 1 lugë çaji në ditë
Të rriturit: 2 lugë gjelle fara në ditë ose 1–2 lugë gjelle tul kungulli në ditë. Vaji i kungullit mund të merret 1 lugë gjelle në ditë në mëngjes.
Farat dhe vaji i kungullit janë një zgjedhje e thjeshtë, natyrale dhe e pasur me vlera ushqyese, që mund të bëhen lehtësisht pjesë e regjimit të përditshëm për një organizëm më të fortë dhe më të shëndetshëm.
Të bësh një gjumë të mirë gjatë natës nuk do të thotë vetëm…
Autism Spectrum Disorder është një çrregullim zhvillimor që shpesh shfaq shenjat e para në…
Sëmundja famëkeqe e kancerit mund të shfaqet nga simptoma të cilat duken si të padëmshme,…
Bllokimi i hundëve është shumë i zakonshëm tek foshnjat, sidomos gjatë stinëve të ftohta…
IKSHPK ka njoftuar qytetarët rreth rrezikut me infeksionin Hantavirus. Sipas IKSHPK rreziku vlerësohet…
Nga 16 prill deri më 8 maj, në Kosovë janë konfirmuar dhjetë raste…