Pjata kult në Ballkan: në cilin vend bëhen qebapët më të mirë?

 

 

Një ekip i Deutsche Welle-s ka vizituar tre vende të Ballkanit për të zbuluar se kush i shërben qebapët më të mirë.

Tre vendet konkurruese ishin Bosnja, Serbia dhe Rumania. Në Bosnje, ata vizituan kryeqytetin Sarajevë, i cili është i famshëm për shijen dhe cilësinë e qebapëve. Ata vendosën të vizitojnë një qebaptore të Sarajevës që ka qenë e hapur që nga viti 1966.

Ata shpjeguan se qebapët në Bosnje hërbehen me krem ​​dhe qepë të papërpunuara në një bukë. Kjo konsiderohet mënyra tradicionale e servirjes së qebapëve.

Destinacioni i dytë i tyre ishte Serbia, ku qebapët shërbehen pak më ndryshe. Qyteti që ata vendosën të vizitojnë ishte Nishi. Në Nish, qebapët shërbehen me pak kripë, piper dhe ujë me hudhër.

 

Më pas në listën për t’u vizituar është Rumania, e cila ka një emër tjetër për qebapët. Qebapët i quajnë michi dhe qytetarët që u anketuan thanë se çelësi është te aroma që vjen nga vendi ku gatuhet michi. Nga pamja, mund të shihet se ato janë disi më të trasha dhe më të mëdha. Një nga banorët e zonës tha se kishin futur pak sodë buke në to për t’i bërë më të mëdha. E veçanta është se Bashkimi Evropian u përpoq ta ndalonte këtë pjatë disa vite më parë, por rumunët e bënë të qartë se kjo nuk mund të ndodhte.

Raportin e bërë nga Deutsche Welle mund ta ndiqni këtu: