Në videon e plasuar më poshtë, shpjegohet ndjenja djegëse, e cila shkaktohet nga materia e quajtur kapsaisin, që zakonisht gjendet në speca.
Po që se keni ngrënë ndonjëherë ushqim, që nuk e keni ditur se është i djegës, sigurisht që e keni ndjerë nxehtësinë në gojë.
Kjo materie detektohet nga receptorët në gjuhë, të cilët i dërgojnë sinjale trurit, që në organizëm ka hyrë diçka e pazakontë.
Trupi reagon me djegësi, duke u munduar që të eliminojë këtë material të padëshirueshëm.
Por, pse uji e nxitë djegësinë në gojë, teksa qumështi e eliminon?
E tëra është tek përbërësit. Kapsaisina ka një varg molekular jo polar, njëjtë sikur qumështi.
Kur këto bëhen bashkë, kthehen në materie tjetër jo polare.
Nëse pini ujë, atëherë kapsaisina shpërndahet, duke bërë që të keni djegie edhe më të mëdha.
Kur temperaturat rriten dhe netët e verës bëhen të padurueshme, shumë njerëz zgjedhin…
Një studim i ri ka identifikuar një hormon të trurit që luan një…
Ekzistojnë shumë çajra pastrues dhe antioksidues që fuqizojnë efektet e dietës kur dëshironi të…
Një eksperte ka paralajmëruar se moti i tanishëm në Britani po favorizon një…
Bananet renditen mes frutave më të preferuara, pasi janë të lehta për t’u…
Ajri i kondicionuar është kthyer në pjesë të zakonshme të përditshmërisë moderne, sidomos…