Categories: KURIOZITETE

Këta biftekë janë të prodhuar nga… ajri?!

Udhëtimi në hapësirë frymëzoi Lisa Dyson për të krijuar një zgjidhje të pazakontë për problemin e klimës: proteinë të prodhuar nga ajri, që mund të rritet brenda një akuariumi në vend të përdorimit të tokës.

Dyson është themeluesja e Air Protein, një startup në Kaliforni që përqendrohet në zhvillimin e teknologjisë për të krijuar një alternativë të mishit, e quajtur Air Meat, duke përdorur baktere, ujë, energji të ripërtëritshme dhe elementë që gjenden në ajër.

Shkencëtarja është mbështetur në një studim të NASA-s në vitin 1960, që eksploronte mënyra për të ushqyer astronautët në misione të gjata në Mars. Një propozim ishte prodhimi i ushqimit duke kombinuar mikrobet me dioksidin e karbonit që astronautët nxirrnin, por ideja nuk u realizua kurrë nga agjencia hapësinore amerikane.

Procesi i prodhimit të këtij mishi ngjason shumë me fermentimin e kosit dhe djathit. Por në vend të kulturave të qumështit apo sheqerit për mikrobet, nitrogjeni dhe oksigjeni hidhen brenda akuariumeve të fermentimit dhe kultura prodhon proteina në disa orë.

Këto proteina grumbullohen, thahen dhe kthehen në një miell që mund të përdoren për të prodhuar një zëvendësues bifteku duke shtuar lëndë ushqyese dhe aromatizues./tvklan.al

InForCulture

Recent Posts

Besëpremja dhe tradhtia në disa këngë shqiptare

Shkruan: Ahmet QERIQI  Shembujt e këngëve rapsodike shqiptare ku stigmatizohet dhe dënohet fuqishëm akti i…

6 hours ago

Publikohet letra e rrallë, e nënshkruar nga Gjergj Kastrioti Skënderbeu

  Historiani shqiptar nga Peja, profesor Doktor Jahja Drançolli ka publikuar më 8 Gusht 2019,…

11 hours ago

Zbulohet mbishkrimi i lashtë për emrin e Shkodrës

  Një nga zbulimet më të rëndësishme të misionit shqiptaro-polak në Shkodër është gjetja e…

12 hours ago

Rrugëtimi i Letërsisë Shqiptare: Tradita dhe Perspektivat Moderne

Letërsia shqiptare ka kaluar nëpër një rrugëtim të gjatë dhe të pasur, duke reflektuar ndryshimet…

14 hours ago

”Scientific Reports”: Macet janë më të afta në lidhjen e fjalëve sesa foshnjat

Macet performojnë më mirë se sa fëmijët e vegjël në një masë të thjeshtë të…

1 day ago

Jeta në komunizmin shqiptar

Një muze online rifreskon të dhëna mbi atë çfarë ndodhte në Shqipërinë komuniste. Sipas faqes…

1 day ago